En Pere i la Monste ens van obrir les portes del seu restaurant. Durant dues hores llargues vam poder viure en primera persona com es funciona a la sala i a la cuina d'un restaurant com el seu. Vam fer una classe accelarada de protocol i bones maneres, vam poder demanar un menú degustació i imaginar-nos degustar una copa d'un bon vi de la seva extencíssima bodega. Després vam transformar-nos en cuiners. Ens van mostrar la seva cuina i explicar el funcionament de l'elaboració dels plats. Per acabar vam crear el nostre propi postre: un pastisset de compota de poma amb aroma de canyela o gingebre amb gelat de poma àcida, espectacular, per cert.

Tot un honor.