Hem visitat el restaurant de CA L’ARPA, primer la Montse ens ha explicat com funciona la sala, com s’ha d’atendre i servir als clients i com ens hem de comportar quan mengem. A la cuina en Pere ens ha fet unes receptes amb pomes: gelat de poma, pastisset de poma... era boníssim. Moltes gràcies per la vostra atenció!

Els de 3r vam visitar el Parc Neolític de la Draga. Vam fer galetes com els prehistòrics. Primer vam aixafar amb dues pedres avellanes i blat i vam aconseguir farina. La vam barrejar amb una mica d'aigua i vam fer galetes. Mentrestant el monitor va encendre foc. Vam col·locar les galetes damunt d'una llosa i vam posar-la al foc. Quan les galetes van estar cuites les vam menjar. Els que volíem hi posavem mel.Estaven molt bones.

En Joan Vilaseca ha tingut l’amabilitat de visitar-nos a l’escola i explicar-nos com és el món de les abelles i les tasques de l’apicultor. Ha estat molt interessant perquè hem pogut veure d’aprop les abelles, els rucs, les cel.les, la mel, la cera i tot el material que utilitza quan treballa.

L'alumnat de 4t, en els tallers d'escriptura hem treballat el recull de poemes "Bon profit" de Miquel Martí i Pol.
Com que ens han agradat molt, hem decidit escriure els nostres propis poemes.

La sèpia i el calamar utilitzen la tinta que fabriquen per a defensar-se, nosaltres l'hem fet servir per pintar. Ens hem embrutit una mica els dits, però ha valgut la pena, els dibuixos ens han quedat molt bé.

Els nens i les nenes de 3r hem visitat el restaurant de Ca l'Arpa. En primer lloc la Montse ens ha explicat com  ens hem de comportar en un restaurant.   Dos alumnes han fet de client.i així  ho hem entès tot molt bé. Ens ha anat explicant tot el que fan quan els clients entren, com es para la taula, i quin ha de ser el nostre comportament. Després en Pere ens ha ensenyat la cuina i hem preparat un `pastís de poma i un gelat de poma deliciosos. Ens ha agradat molt!!!.

Els nens i nenes de Cicle Mitjà hem anat a l'Escala per conèixer la pesca de la teranyina i els mètodes de conservació de l'anxova. Hem començat la visita a MARAM, després hem fet un recorregut pel port per conèixer els ormeigs i les barques de pesca i hem acabat l’activitat amb un taller pràctic per confeccionar un pot d’anxova amb salmorra.

A Cicle Mitjà hem fet mató.
Primer hem fet escalfar la llet.
Quan ja estava a punt de bullir hi hem afegit vinagre de poma i la llet s'ha tallat, ho hem remenat durant una estona.
Hem posat un colador cobert amb un tovalló de roba damunt d'un recipient i hi hem abocat la llet tallada.
La part líquida, el serum, passa al recipient i la part quallada queda al colador.
Ho hem premsat bé i ja tenim el mató fet.

Hem fet un experiment molt divertit. Hem dibuixat a sobre de la llet.
Per fer-lo es necessita: llet sencera, colorants alimentaris líquids,aigua, bastonets de les orelles i sabó
Es deixen caure unes gotes de colorant sobre la llet,els greixos que conté la llet fa que els colorants quedin concentrats
Toquem el centre del recipient amb un costat del bastonet i veiem que no passa res.
Mullem l’altre costat del bastonet amb sabó i si ho tornem a provar veiem que els colors s’allunyen del bastonet ràpidament.
Si anem tocant amb el bastonet a sobre dels colors a poc a poc. Observem com aquests es van movent i barrejant.

Els de Cicle Superior hem anar a Empúries, unes viles gregues i romanes amb gran tradició gastronòmica.
Cliqueu sobre la foto i veureu les imatges de la nostra sortida.

De

Portem ja uns dies de pràctiques i es nota, els cambrers del restaurant Mediterrània ja quasi estem a punt.

Els nens i nenes de 4t hem estat durant unes hores aprenents de cambrers i de cuiners de Can Xabanet. En Joan ens han ensenyat a parar bé una taula, a plegar tovallons i a servir, hem practicat amb unes croquetes molt especials!
Amb en Pep hem treballat a la cuina, hem fet uns canalons molt bons.
Hem après moltes coses i ens ho hem passat molt bé!

Esmorzars amb "química" és el primer taller de cuina que hem fet els alumnes de cicle mitjà. Un grup de nois i noies de 3r d'ESO ens han ajudat a elaborar pastissos de fruita amb gelatina d'agar agar (aquest nom ens ha fet molta gràcia, no sabiem què volia dir, ara ja sabem que és una alga).
Els sucs de fruita s'han convertit en gelatina, d'estat líquid s'ha passat a sòlid. Això és química!

Sóc un cuiner
que remena les cassoles,
faig bon menjar
i tothom se´n llepa els dits.
Les cassoles en el foc
faig bullir a poc a poc
jo fregeixo les patates, les verdures i els fesols

El senyor Oriol de BIÒRICA ens ha explicat com es fa el cultiu de verdures ecològiques i els avantatges que comporten per la salut.

l'arrrós